CASCAIS MAR E PESCA

[antoniolemos]

Gorazes e Pargos a Bordo do "Tempestade" Entre para ver:
http://cascaismarepesca.no.sapo.pt/fotos/pages/27%20A_%20Lemos%20e%20Manuel%20a%20bordo%20do%20Tempestade_JPG.htm
Pescar ao Goraz na Costa de Cascais
O Goraz é da família Sparidae, ou seja, da mesma do Besugo e da Bica. Tem uma coloração vermelha acastanhada, com vermelho alaranjado escuro, tem também uma grande malha negra na origem da linha lateral, que é pouco visível nos juvenis (peixões), a sua dentição é muito parecida com a da Ferreira (Lithognathus) embora este peixe seja muito diferente do Goraz.
Apesar de ser um peixe com razoável abundância na nossa costa, a sua captura não é fácil. É um peixe que vive em zonas muito profundas, requer material adequado para pescar entre os 150 e os 700 metros, no entanto na Costa de Cascais é possível a sua captura entre os 60 e os 300 metros.
Na nossa Costa de Cascais, entre as 6 e as 10 milhas, em certas alturas do ano, e em certos pesqueiros, é possível capturar Gorazes com peso superior a 600g podendo ir até perto de 3 kg em profundidades que rondam entre os 60 e os 150 metros, o que permite dispensar os carretos eléctricos se o carreto que usar-mos for de boa qualidade.
Vulgarmente usam-se estralhos de 3 anzóis iscados com sardinha, cavala e camarão, (os anzóis não devem ser empatados com linhas de calibre inferior a 0,45; por vezes aparecem belos pargos), a linha do carreto pode ser de multifilamento, ou de monofilamento. A linha multi oferece menos resistência à corrente e permite sentir os toques do peixe com mais nitidez, no entanto aconselho que se junte uma baixada de linha mono de calibre não inferior a 0,45.
É um dos peixes mais apreciados e mais caro da nossa Costa.
Em termos gastronómicos pode ser cozinhado de todas as maneiras, pois a sua carne é muito saborosa, pessoalmente gosto de o saborear grelhado ou cozido com todos, regado com um bom azeite e acompanhado dum belo vinho verde ou branco, bem fresquinho.
António Lemos

[Aprendiz de Pescador]

Mais uma vez, excelente a informação que transmite nestes artigos...muito obrigado...

Diga-me só uma coisa : para este tipo de pesca terá de se fazer o tal tipo de saída para as 10 milhas, ou há pesqueiros bons mais perto da costa (como não tenho noção do que são 6 milhas não sei, por exemplo, a quantas milhas estávamos da costa quando saímos...)

Ou seja, a questão é : numa saída "normal" sem ser para as 10 milhas temos pesqueiros para o pargo e o goraz ou não?

Um abraço e mais uma vez obrigado pela info...

[antoniolemos]

Caro Amigo
A nossa pesca no dia que saiu no Tempestade efectuou-se mais ou menos entre as 2 ou 3 milhas da costa, uma vez que as condições do mar não eram as melhores, no entanto, numa situação de pesca normal podemos ir até as 5 milhas, no cabo da Roca por vezes capturam-se gorazes, (500 a 600g) em pesqueiros que rondam os 60 m.
Em qualquer pesqueiro da costa de cascais pudemos apanhar pargos, já os apanhei em frente à parai de S. Pedro, (tinha quase 2Kg) e sei de quem já os apanhou em frente à praia da Parede no entanto Pargos de 1 a 2kg aparecem com alguma frequência no cabo da Roca e até no cabo Raso.
A pesca ao Goraz normalmente é feita a grande profundidade, consequentemente longe da costa, os nossos pesqueiros das dez milhas, têm Gorazes quase todo o ano, no entanto a partir de meados de Junho começam a ser mais abundantes, o que permite captura-los a profundidades que podem ir dos 60 aos 150 metros.
É uma pesca de espera, umas vezes apanham-se de manhã outras vezes de tarde, outras ainda levamos banhada e se não for o carapau ficamos lixados, a pesca é mesmo assim umas vezes do pescador, outras do peixe.
António Lemos
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